Wij zijn op zoek naar een professionele en gepassioneerde Hoofd van de Zaal om ons team te leiden in een van onze restaurants bij Camping Playa Bara. Als je leiderschapskwaliteiten hebt, oog voor detail en het leuk vindt om uitstekende service te bieden, dan willen we jou bij ons team!

Verantwoordelijkheden:

• Toezicht houden op en coördineren van de dagelijkse activiteiten van het zaalpersoneel, inclusief het openen en organiseren van de dienst.
• Zorgen dat alle klanten een uitzonderlijke service ontvangen, volgens de ontvangst- en serviceprotocollen.
• Reserveringen beheren en tafels verdelen om de serviceflow te optimaliseren.
• Dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse verkoopstrategieën bepalen met je team, seizoenscampagnes en productwijzigingen communiceren.
• Roosters, training, monitoring en evaluatie van het personeel onder je beheer beheren.
• Samenwerken met het keukenteam om een soepele communicatie en efficiënte service te garanderen.
• Coördineren met de inkoopafdeling en de chef-kok om producttekorten te voorkomen en een nauwkeurige productprognose te verzekeren.
• Dagelijkse briefings houden, verliezen controleren, de kassa openen en sluiten en deze aan het einde van elke dienst afstemmen.
• Inventariseren en de zaalbenodigdheden beheren.
• Het zaalteam trainen en motiveren, een samenwerkende en positieve werkomgeving bevorderen.
• Eventuele incidenten of klachten van klanten snel en effectief oplossen.
• Hoge normen van netheid en hygiëne in de zaal handhaven.

Vereisten:

• Minimale kwalificatie: Hoger Beroepsonderwijs in gastvrijheid of vergelijkbaar.
• Minimaal 3 jaar ervaring in soortgelijke functies.
• Een goed niveau Engels, Duits en/of Nederlands wordt gewaardeerd.
• Waardevolle kennis van gastronomie en cocktails, gastvrijheidsprotocollen.
• Andere diploma’s, certificeringen en rijbewijzen zijn welkom.
• Uitstekende leiderschaps- en teammanagementvaardigheden.
• Vermogen om onder druk te werken en snel problemen op te lossen.
• Flexibiliteit om in ploegendiensten te werken, inclusief weekenden en feestdagen.
• Mobiliteit en een rijbewijs zijn essentieel.

Wij bieden:

• Voltijds contract.
• Werkschema van maandag tot zondag met vaste of roterende diensten en de respectieve rustdagen.
• Een aangename en samenwerkende werkomgeving.
• Kansen voor professionele ontwikkeling en groei.
• Competitieve vergoeding.

Als je klaar bent om een nieuwe uitdaging aan te gaan en een team te leiden dat zich inzet voor service-excellentie, stuur ons dan je CV en sluit je aan bij ons bij Camping Playa Bara!