Buscamos un Metro o Jefe de Sala profesional y apasionado por la hostelería para liderar nuestro equipo de uno de nuestros restaurantes en Camping Playa Bara. Si tienes habilidades de liderazgo, una gran atención al detalle y te encanta ofrecer un servicio de excelencia, ¡te queremos con nosotros!

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de sala, incluyendo la apertura y organización en el turno correspondiente.
• Asegurar que todos los clientes reciban un servicio excepcional, siguiendo los protocolos de atención y recepción.
• Gestionar reservas y la distribución de mesas para optimizar el flujo de servicio.
• Marcar las pautas y estrategias diarias, semanales y mensuales de ventas con su equipo, comunicando campañas de temporada y cambios de productos.
• Gestionar los horarios, formación, seguimiento y evaluación del personal a su cargo.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una comunicación fluida y un servicio eficiente.
• Coordinarse con el departamento de compras y jefe de cocina para evitar carencias de productos y asegurar una previsión ajustada de los productos.
• Llevar a cabo el briefing diario, control de mermas, apertura y cierre diario de caja y su cuadre cada día en su turno.
• Realizar inventarios y gestionar los suministros de sala.
• Capacitar y motivar al equipo de sala, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo.
• Resolver cualquier incidencia o queja de los clientes de manera rápida y eficaz.
• Mantener altos estándares de limpieza e higiene en el área de sala.

Requisitos:

• Titulación mínima: FP grado superior en hostelería o similar.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
• Se valorará un buen nivel de inglés, alemán y/o holandés.
• Conocimientos valorables en gastronomía y cócteles, protocolo de hostelería.
• Otros títulos, certificaciones y carnés son bienvenidos.
• Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
• Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Movilidad y carnet de conducir imprescindibles.

Ofrecemos:

• Contrato a jornada completa.
• Horario de lunes a domingo con turnos fijos o rotativos y con los días de descanso respectivos.
• Un ambiente de trabajo agradable y colaborativo.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Remuneración competitiva.

Si estás preparado/a para asumir un nuevo reto y liderar un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, envía tu CV y ¡únete a nosotros en Camping Playa Bara!